Сероводород оказывает комплексное влияние на организм человека. Во время приёма сероводородных ванн на человека воздействует температура воды и химический состав. Раздражая нервные клетки кожных покровов, сероводород вызывает расширение сосудов кожи и прилив к ней крови. Под воздействием сероводорода в организме происходит значительный биологический сдвиг, как в коже, так и в центральной нервной системе. Сероводород активизирует обмен веществ, нормализует солевой обмен, влияет на сложные функции желез внутренней секреции и другие органы.
Сероводородный источник в городе был открыт случайно, во время бурения скважины в поисках воды в 1911г. Вода, хлынувшая на поверхность, оказалась горько-солёной, с сильным запахом сероводорода. Исследования, проведённые в 1912-1913 гг., свидетельствовали о том, что по своим целебным свойствам ейские минеральные воды не только не уступают, а даже превосходят источники многих широко известных курортов в России. Например, количество сероводорода в Ейском источнике больше, чем в источнике Горячего Ключа и целебных водах Пятигорска.
